关于此话题的后续更新，九游下载安装载。霸王茶姬上線首批產品GI值，確立“科學控糖”兩大指引體系 3月26日，霸详情从这里进入：奶茶饮料王茶姬在上海試行“營養選擇”標識試的同時，上新首批產品GI值，進一步深化消費者健康知情權，推進現製茶飲的產品信息公開與健康可視化進程。 上海试点营养分级，首批新茶饮已交卷 在小说阅读器读本章 在公众号小说中沉浸阅读 现制茶饮赛道的竞争一向激烈，这次“卷”的是健康。 无论是使用“0卡代糖”，还是标明现制茶饮里的卡路里又或者公开配料详情，都已经不能满足对健康需求越来越高的消费者，他们希望可以拥有“健康自主选择权”。 3月26日，上海营养健康指导试点项目宣布启动，此次宣布的首批“营养选择”标识试点单位名单中，霸王茶姬等新茶饮企业在列。 上海试点“茶饮分级”，信息透明化 健康意识的提升具象化使越来越多人对糖分摄入有了更严格的控制。 糖分过多的摄入会导致肥胖，肥胖又会诱发不同疾病，而饮料是糖分过度摄入的入口之一。因此饮料品牌在不断寻找“代糖”产品，赤藓糖醇、甜菊糖、罗汉果糖苷等此前只存在于生产环节的词汇，也在品牌们不断地宣传下，成了消费者耳熟能详的词汇。 对消费者而言，“含糖量”还是一个相对好理解的指标，其他如反式脂肪酸、饱和脂肪等指标的学习成本更高。因此，茶饮行业急需一个统一的标准让健康饮品标准化、直观化。 饮料健康分级早有先例，此次上海试行的“营养选择”标识，由上海市疾病预防控制中心制定，参考国内外标准、考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况，根据饮料中非乳源性糖、非糖甜味剂、饱和脂肪、反式脂肪的含量对饮料进行综合分级，分级从A到D级，其推荐程度递减。 比如说，某饮品的非乳源性糖含量为5.6g/100ml，饱和脂肪含量为1.2g/100ml，反式脂肪酸含量为0g/100ml且不添加非糖甜味剂，虽然各项指标也清楚标出，但是对于大部分消费者而言，并不知道这些指标意味着什么，又对健康会产生哪些影响。而现在，综合以上指标该饮品直接被定义成C级，清晰明了。 相较于配料表清晰的包装饮品，营养选择标准的推出对于现制茶饮具有更加积极的意义。“难公开、难透明、难衡量”一直是拦在行业健康清晰化路上的三座大山，而清晰易懂的分级标准让消费者不必再在点单时反复研究配料表，可以根据自身健康需求，选择适合的饮品。 据了解，2023年底，霸王茶姬就积极响应上海市卫生健康委员会组织的营养健康指导项目建设，申报了“营养健康指导试点项目”。目前在霸王茶姬上海地区门店内，营养选择标识已随处可见。除了门店旁的主题展板，吧台上的台卡也清晰地注明了“营养选择”标识的推行背景、市售饮料含糖量等科普信息。 此外，在小程序点单时，营养选择的级别会随着糖冰度的切换而变化。以“伯牙绝弦”为例，选择“少糖”或“不另外加糖”后显示为B级。清晰直观的分级不仅方便了追求健康饮品的消费者进行选择，对“营养选择”还不了解的消费者更起到了引导他们关心、关注饮品营养信息的作用。 标注GI值，让健康具象化 除了标注许久的卡路里数，霸王茶姬点单页与“营养选择”标识一同出现的还有“GI数值”，即血糖生成指数。 GI是衡量食物对血糖影响的相对指标，选择低GI食物引起的餐后血糖波动比较小，有助于血糖控制。根据WS/T652-2019《食物血糖生成指数测定方法》规定，GI≤55的食物即为低GI食物。 为深化GI指引体系的规范化发展，霸王茶姬还作为《低血糖生成指数（GI）食品通用技术要求》的起草单位之一，参与团体标准研讨，补齐低GI食品标准，厘清标识适用范围、产品营养规范等。 GI指数和营养选择标识一经推出就引起了消费者的热烈讨论，“我之前也经常点霸王茶姬，因为他们家会标注卡路里数，喝起来会没那么有‘负罪感’。这次标志出来后，我才了解，原来控制糖分除了选少糖，还有GI数值，这对我今后在选择其他饮品时也有帮助。”杨姓消费者在接受采访时表示。 “我平时吃东西很注重健康，但也不是说完全放弃口味。”孙女士表示，“这次营养选择指标的新闻一出来，我就特意去霸王茶姬的小程序上下了单体验了下。我还发现一个有意思的‘健康计算器’功能，上面可以看到GI值、脂肪、碳水化合物等指标，还能一键跳转查看产品成分信息、检测报告。” 孙女士提到的霸王茶姬“健康计算器”，不仅保留了原有产品的热量值、成分、检测报告等信息，还为每款低GI饮品定制了专属标识。以桂馥兰香为例，当选择中杯“无糖”时，会跳出低GI标识，显示19，另显示热量121大卡，蛋白质3.6克，反式脂肪酸0克，碳水化合物8.9克等营养成分信息。 糖的摄入会刺激大脑分泌多巴胺，而多巴胺会传递快乐的情绪，这也是为什么很多人不开心时都想吃甜食的原因，所以在无特殊限定条件下，完全不摄入糖分很难做到。 营养选择标识和GI值的作用不是让消费者喝无糖饮料，而是通过科学的方式，给予消费者知情权，并引导普通消费者选择少糖、不另外加糖的产品。对于有专业控糖需求的消费者，也能通过健康计算器将健康掌握在自己手中。 在深化消费者健康知情权上，霸王茶姬开了个好头。 持续创新，让健康融入生活 生活方式的改变需要日积月累，茶饮的健康升级也不是一蹴而就。 在倡导健康生活方式这件事上，霸王茶姬一直在行动，“为茶友们提供一杯更健康、更低负担的好茶，是我们最在乎的事”不是说说而已。 针对大众关心的热量等问题，霸王茶姬联合国家认可的第三方检验检测机构“CTI华测检测”开展专项测验，最终测定出了热量和营养成分信息。此后，霸王茶姬又给产品赋予“身份证”，更全面展现热量、营养成分表、产品风味表等“身份信息”。同时，为了帮助消费者更快速地选择“低负担”产品，霸王茶姬已在门店菜单、小程序、外卖平台等渠道上线“低负担专区”。这之后，“健康计算器”“GI数值”“营养选择”陆续上线，从产品、展示、点单、宣传等环节逐步形成了健康茶饮体系。 当然，一流的茶饮品牌在追求健康的道路上，绝不仅仅将视野局限于产品本身。今年春季，霸王茶姬深入运动场景，陆续在全国众多城市开启“控糖慢跑计划”，邀请广大消费者共同踏入春日，享受健康生活。 健康不仅仅是一种身体状态，更是一种生活态度。在当今快节奏的生活中，人们的身心都承受着来自各方的压力和疲惫，往往最容易忽略的人就是自己。霸王茶姬无论是在选料、制作还是在文化上，都在提醒消费者多关心自己的健康。用一杯茶的时间，倾听身体的声音。 现制茶饮庞大的市场规模下，是数以亿计的消费者，健康化不仅是新茶饮企业追逐的趋势，更是责任。公众健康意识的提升越具象，越能加速整个行业健康升级的步伐。霸王茶姬正在用一杯低负担的饮品，给予消费者更自由的生活。 以上内容包含广告 预览时标签不可点 微信扫一扫可打开此内容， ： ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， 。 视频 小程序 赞 ，轻点两下取消赞 在看 ，轻点两下取消在看 分享 留言 收藏 听过